---> Holandés

Existen en Sevilla, e igual sucederá en la mayor parte de las grandes ciudades de España, muy pocos restaurantes puramente japoneses. No me refiero a ese tipo de restaurantes, que cada vez mas frecuentemente nos podemos encontrar, donde se oferta comida china-japonesa-tailandesa. Me refiero a un restaurante japonés, donde los productos sean de buena calidad.

En Sevilla, hay algunos de ellos y que ya os comentaremos en posteriores entradas del blog, pero la nota común en todos ellos es su elevado precio. Una opción más asequible es acudir al mercado un sábado y comprar los ingredientes que mas nos gusten. Así por ejemplo con:

• Atún fresco.
• Salmón fresco, preferiblemente en filetes.
• Arroz de sushi.
• Vinagre de arroz.
• Algas nori.
• Huevo, para hacer tortilla francesa.
• Aguacate.
• Langostinos.
• Una botella de soja.

Se puede preparar una comida como la siguiente:

Comida japonesa

Una mesa con con sushimi y distintos tipos de sushi, pudiendo elegir tu mismo con que ingredientes hacerlos. Respecto a los ingredientes tipicamente orientales como las algas o el arroz los puedes encontrar ya en casi cualquier hipermercado como Carrefour. En Sevilla hay una tienda oriental bastante surtida y completa:

Y el hacer los rollitos de sushi, es cuestión de practicar. Podeís encontrar por la web multitud de videos y páginas donde os explican como hacerlos, por ejemplo en http://www.sushi.com.es/hacer.html.